Torta Salgada Prática de Liquidificador de 6 Ingredientes
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente fofinha, rápida e econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos cadernos de receitas brasileiros dos anos 80 e 90, criada pela praticidade de bater tudo junto e aproveitar os ingredientes disponíveis na geladeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas até misturar. Por último, junte o fermento em pó e bata rapidamente na tecla pulsar só para incorporar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o presunto picado por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até que a superfície esteja bem douradinha e o palito saia limpo. Sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa após colocar a farinha e o fermento para garantir que a torta fique bem leve e fofa.
- Se o presunto já for salgadinho, não precisa adicionar sal extra à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de presunto?
Sim, você pode usar sobras de frango desfiado, atum em lata, milho ou legumes picadinhos mantendo a mesma base da massa.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
O teste do palito funciona perfeitamente: espete no centro da massa aos 20 minutos; se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar e reaquecer a torta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por alguns minutos para manter a casquinha crocante.
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