Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo
Aprenda a fazer uma torta salgada de liquidificador prática e fofinha, usando apenas 6 ingredientes básicos. Fica pronta em 30 minutos e é perfeita para o lanche da tarde ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar sobras de geladeira em uma massa rápida e macia sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até a mistura ficar totalmente homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar à massa (cerca de 30 segundos).
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a maior parte do queijo com orégano, cubra com o restante da massa e finalize com o queijo restante por cima.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a torta esteja bem douradinha e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo em excesso para a massa continuar bem macia e fofinha após assar.
- Se a sua farinha não contiver fermento químico, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó junto com a farinha.
- Espere amornar por 5 minutinhos antes de cortar para obter fatias perfeitas e bem estruturadas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, semidesnatado ou qualquer bebida vegetal sem açúcar.
Posso colocar outros recheios?
Com certeza! Você pode acrescentar tomate picado, milho, frango desfiado ou atum, mantendo a proporção da massa.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer para manter a massa fofinha.
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