Torta Salgada Douradinha de Liquidificador Simples
Uma receita infalível, super rápida e fofinha de torta salgada feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para salvar o lanche ou jantar em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, surgida com a popularização do eletrodoméstico nos anos 1960 e 1970 para facilitar a vida de quem precisava de um lanche rápido e substancioso.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem pelotões.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o tomate picado e o queijo muçarela por cima, e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o teste do palito sair limpo. Corte em pedaços e sirva quente.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha comum, adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó no final e misture apenas com uma colher.
- Seque bem o tomate em papel toalha após picar para evitar excesso de umidade na massa.
- Salpique uma pitada de queijo por cima da torta antes de levar ao forno para criar uma crosta dourada irresistível.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo?
Sim, você pode trocar por queijo prato, minas padrão ou queijo coalho ralado.
Posso adicionar outro recheio?
Sim! Pode usar atum escorrido, frango desfiado ou milho em lata, mantendo a proporção de até 1 xícara de recheio para não pesar a massa.
Como saber se a torta está assada por dentro?
Espete um palito de dente no centro da massa. Se sair limpo e seco, e as bordas estiverem bem douradas, a torta está pronta.
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