Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Rápida
Uma torta salgada fofinha, incrivelmente prática e feita inteiramente no liquidificador com apenas 6 ingredientes. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras desde as décadas de 1970 e 1980, famosa por resolver jantares rápidos e lanches de fim de semana com ingredientes simples da despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo, batendo por cerca de 1 minuto até ficar bem misturado e homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata rapidamente apenas para incorporar a massa.
1 min
- 04
Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula ou usando a função 'Pulsar' por apenas 3 segundos.
0 - 05
Despeje metade da massa na forma, distribua o queijo muçarela por cima, cubra com o restante da massa e finalize levando ao forno por cerca de 22 a 25 minutos até dourar.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para que a torta fique macia e não fique pesada.
- Se o queijo tiver pouco sal, adicione 1 pitadinha rasa de sal à massa junto com os líquidos.
- Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma casquinha dourada crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se a massa está bem assada por dentro?
Basta espetar um palito de dente no centro da massa. Se sair limpo e seco, a torta está assada e no ponto ideal.
Posso adicionar outros recheios à receita?
Sim, você pode adicionar presunto picadinho, milho escorrido ou ervas secas sem alterar a estrutura da massa base.
Dá para guardar as sobras na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por alguns minutos para manter a casquinha crocante.
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