Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador prática, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Ideal para o lanche ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma das maiores invenções da culinária prática brasileira, criada para aproveitar ingredientes simples da despensa em um lanche rápido e fofinho.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma forma pequena com um fio de óleo ou manteiga.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, 1 xícara de leite e 1/4 de xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo e o tomate picados por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o palito sair limpo ao espetar o centro.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo tradicional sem fermento, adicione 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico no final e misture delicadamente.
- Retire as sementes do tomate antes de picar para não soltar excesso de água na massa.
- Espere amornar 5 minutos antes de cortar para que as fatias fiquem bem estruturadas e bonitas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta torta na Airfryer?
Sim, você pode assar na Airfryer pré-aquecida a 160°C por cerca de 18 a 20 minutos em uma forma que caiba no cesto.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso adicionar outros recheios rápidos?
Sim! Você pode acrescentar orégano, milho escorrido ou atum sem alterar a estrutura da massa base.
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