Torta Salgada Douradinha e Fofinha de Liquidificador
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente fofinha, feita com apenas 6 ingredientes simples. Rápida, econômica e perfeita para um lanche ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, famosa por transformar ingredientes básicos da despensa em um lanche fofinho e aconchegante sem sujar quase nada de louça.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um pouco de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata apenas o suficiente para misturar e formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente na função pulsar (cerca de 5 segundos).
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 23 minutos, até que esteja bem crescida e com a superfície douradinha.
23 min
Dicas do chef
- Não bata demais a farinha de trigo para a massa não ficar pesada; misture apenas até incorporar.
- O queijo parmesão ralado já tem sal suficiente, mas se usar outro queijo menos salgado, adicione uma pitadinha de sal à massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar recheios extras?
Sim! Você pode adicionar milho, atum, frango desfiado ou orégano por cima da massa antes de assar se desejar variar.
Como saber se a torta está bem assada?
Basta espetar um palito de dente no centro: se ele sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso guardar a torta na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou micro-ondas.
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