Torta Salgada de Liquidificador Macia e Rápida com Queijo
Uma torta salgada fofinha, extremamente rápida e feita com apenas 6 ingredientes no liquidificador. Perfeita para um lanche prático ou jantar rápido em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção clássica dos lares brasileiros do século XX, criada para aproveitar ingredientes do dia a dia e simplificar o preparo de um lanche farto sem complicação de sova.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha com sal e bata apenas até misturar. Por último, adicione o fermento e pulse 2 vezes rapidamente.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe os cubinhos de queijo muçarela por cima da massa, afundando levemente alguns com uma colher.
1 min
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar a superfície e o queijo derreter completamente. Sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha para garantir que a torta fique macia e não pesada.
- Corte a muçarela em cubos em vez de ralar se quiser pedaços suculentos de queijo puxando no meio da massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar outros recheios na massa?
Sim, você pode adicionar tomate picado, milho, frango desfiado ou atum, mas lembre-se de que a proposta aqui é manter a receita enxuta e prática com apenas 6 ingredientes.
Como substituir o leite integral?
Você pode usar bebidas vegetais sem açúcar (como leite de aveia ou de amêndoas) na mesma proporção de 1 xícara.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para manter a textura macia.
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