Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Rápida
Aprenda a fazer uma deliciosa torta salgada de liquidificador fácil, macia e muito rápida. Com apenas 6 ingredientes simples e 30 minutos, é a receita perfeita para salvar o lanche ou o jantar da família.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico afetivo dos lares brasileiros desde os anos 1970, quando os eletrodomésticos se popularizaram e facilitaram a criação de massas rápidas sem precisar sovar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média (cerca de 20x30 cm) com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
3 min
- 02
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e a farinha de trigo. Bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar uma massa bem lisa e homogênea.
2 min
- 03
Acrescente metade do queijo muçarela ralado e o fermento em pó. Bata na função pulsar por apenas 5 segundos ou misture delicadamente com uma colher.
1 min
- 04
Despeje toda a massa na forma untada e espalhe a outra metade do queijo muçarela por cima para gratinar.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima e firmar no centro. Deixe amornar alguns minutos, corte em fatias e sirva.
22 min
Dicas do chef
- O queijo muçarela já contém sal suficiente para temperar a receita, mas se preferir um toque extra, adicione 1 pitada de sal à massa ao bater.
- Não bata demais o fermento no liquidificador para não perder o efeito de crescimento da massa.
- Para uma casquinha ainda mais dourada, asse nos minutos finais usando o dourador do forno, se tiver.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o queijo muçarela por outro tipo?
Sim! Pode usar queijo prato, queijo minas padrão, queijo coalho ralado ou até cubinhos de queijo branco firme.
Posso usar leite desnatado ou vegetal?
Sim, leite desnatado ou sem lactose funcionam perfeitamente na mesma proporção.
Como saber se a massa assou por completo?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso guardar o que sobrar?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns minutos no forno ou micro-ondas.
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