Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Econômica
Uma torta salgada fofinha, prática e rápida feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes. Perfeita para o lanche da tarde ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar ingredientes da despensa com máxima rapidez e sem sujar quase nada de louça.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara e meia de leite, meia xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, distribua a maior parte do queijo muçarela picado, cubra com o restante da massa e finalize salpicando o queijo restante por cima.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 22 a 25 minutos, ou até que fique bem douradinha por cima e firme ao toque.
23 min
Dicas do chef
- Para saber se está assada, espete um palito no centro da massa: se sair limpo e seco, a torta está no ponto.
- Evite bater demais a massa depois de colocar a farinha para garantir que a torta fique leve e fofinha.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar outros recheios?
Sim, você pode adicionar presunto picadinho, milho escorrido ou tomate sem sementes para incrementar o recheio sem alterar a massa.
Não tenho farinha com fermento, e agora?
Use 1 xícara e meia de farinha de trigo tradicional e adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó no final.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, coloque alguns minutinhos no forno ou na airfryer para recuperar a textura.
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