Torta Salgada de Liquidificador Fofinha de Queijo Rápida
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia e pronta em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de misturar a massa em segundos sem precisar de batedeira ou sova.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e bata apenas o suficiente para incorporar. Adicione a colher de fermento em pó e pulse rapidamente por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo mussarela picado por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Se o seu queijo for pouco salgado, adicione 1 pitadinha de sal aos líquidos antes de bater.
- Espere a torta amornar por 5 minutos antes de cortar para que as fatias saiam bem estruturadas e perfeitas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Você pode substituir a mussarela por queijo prato, queijo minas padrão, queijo coalho ou até parmesão ralado.
Posso trocar o óleo de soja por azeite?
Sim, pode usar azeite ou manteiga derretida na mesma proporção de 1/2 xícara.
Como saber se a torta está bem assada?
Basta espetar um palito ou garfo no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver douradinha, está pronta.
Explorar mais
