Torta Salgada de Liquidificador Fácil e Douradinha
Uma receita rápida, fofinha e muito prática de torta salgada feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche saboroso sem sujeira.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico afetivo dos lares brasileiros desde a década de 1970, quando o eletrodoméstico se popularizou e facilitou lanches rápidos e festinhas de aniversário.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um pouquinho de óleo e farinha de trigo.
3 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar tudo e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha de trigo em excesso para garantir uma massa leve e fofinha.
- Se quiser um toque especial sem usar ingredientes extras, salpique um pouco do queijo por cima da torta antes de assar para criar uma casquinha crocante.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, o óleo de milho, girassol ou até azeite funcionam perfeitamente na mesma proporção.
Posso variar o recheio com o que tenho na geladeira?
Sim! Você pode adicionar sobras de frango desfiado, atum em lata, milho ou presunto picado sem alterar o ponto da massa.
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, está pronta.
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