Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador prática, fofinha e com recheio simples de queijo e tomate. Fica pronta rapidinho e leva apenas 6 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador se tornou um clássico das cozinhas brasileiras nos anos 1970 e 1980, pela praticidade de misturar a massa em segundos e aproveitar os ingredientes simples que já estavam na geladeira.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 200°C e unte uma forma pequena ou refratário com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e formar uma massa lisa e líquida.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo. Sirva quentinha!
21 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha mais dourada, salpique uma pitada do queijo por cima da torta antes de levar ao forno.
- Corte o tomate sem excesso de sementes para a massa não ficar úmida demais.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro recheio?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, atum em lata, milho ou legumes picados, mantendo a proporção de 1 xícara de recheio.
Como saber se a massa está bem assada?
Espete um palito no centro da massa: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, a torta está assada.
Posso substituir o leite de vaca por leite vegetal?
Sim, a bebida vegetal sem açúcar funciona na mesma proporção (1 xícara de chá).
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