Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Dourada Rápida
Uma torta salgada de liquidificador superfácil, fofinha e dourada, feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para o lanche da tarde ou um jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos cadernos de receitas de famílias brasileiras desde os anos 1970, quando os eletrodomésticos ganharam força nas cozinhas pela sua praticidade.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e o queijo parmesão ralado. Bata apenas o suficiente para misturar e ficar uma massa lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os cubinhos de presunto por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem douradinha e o palito sair limpo. Corte e sirva quente ou morna.
20 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa por muito tempo depois de colocar a farinha para que a torta fique leve e macia.
- Se preferir uma casquinha crocante, salpique uma pitada extra de queijo ralado ou orégano sobre a torta antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
Basta furar o centro com um palito ou garfo: se sair limpo e a superfície estiver dourada, sua torta está pronta.
Posso usar forma de vidro ou refratário?
Sim, pode usar refratário de vidro (tipo pirex) untado e enfarinhado, mantendo a mesma temperatura de forno.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque alguns minutinhos no forno ou micro-ondas.
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