Torta Salgada de Liquidificador Fácil e Rápida de Forno
Uma torta salgada extremamente fofinha, prática e que suja apenas o liquidificador. Perfeita para um lanche rápido ou jantar expresso com apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras dos anos 80 e 90, criada para transformar sobras do dia a dia e itens básicos da despensa em um lanche rápido e substancioso.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo em velocidade média por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo rapidamente apenas para misturar. Por fim, junte o fermento em pó e aperte a função pulsar 2 vezes para incorporar sem bater demais.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de presunto e queijo por cima e cubra delicadamente com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e um palito inserido no centro sair limpo. Corte em pedaços e sirva morna.
20 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha de trigo, para que a torta não fique pesada.
- Se desejar, polvilhe uma pitadinha de orégano sobre a torta antes de levar ao forno para dar aroma extra.
- Corte a torta somente após amornar por 5 minutos para que os pedaços fiquem perfeitos e não quebrem.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio por outro ingrediente?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, atum em lata escorrido ou legumes picados como cenoura ralada e milho.
Como garantir que a massa fique bem fofinha?
Bata bem os ovos com os líquidos antes de juntar a farinha e sempre adicione o fermento químico por último, misturando apenas até incorporar.
Posso guardar a torta na geladeira depois de pronta?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer para manter a casquinha crocante.
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