Torta Salgada Prática de Liquidificador Fofinha e Rápida
Uma torta salgada de liquidificador super rápida, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia. Ideal para um lanche ou refeição prática pronta em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção clássica dos lares brasileiros a partir da década de 1960, quando o eletrodoméstico se popularizou e facilitou a criação de massas rápidas e econômicas.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno em temperatura alta (200 °C) para pré-aquecer e unte uma assadeira média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo por 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para incorporar a massa.
1 min
- 04
Despeje a massa na assadeira untada e espalhe o milho escorrido e o queijo muçarela ralado por cima, afundando levemente alguns pedaços com uma colher.
0 - 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por cerca de 20 minutos, até que a torta esteja douradinha e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Se a sua farinha de trigo não tiver fermento e você quiser a massa ainda mais alta, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico junto à farinha.
- Para dourar mais bonito, reserve um punhadinho do queijo muçarela ralado para polvilhar na superfície da torta antes de levar ao forno.
- Escorra muito bem o líquido da lata de milho para não deixar a massa pesada ou úmida demais.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outro recheio?
Sim, você pode adicionar atum escorrido, presunto picadinho, frango desfiado ou tomate em cubos sem alterar a estrutura da massa.
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito: espete um palito no centro da massa aos 20 minutos de forno; se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar a torta que sobrou?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou no forno.
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