Torta Salgada de Liquidificador Fofinha e Rápida
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, fofinha e rápida. Feita com apenas 6 ingredientes fáceis e recheio prático de queijo com tomate, perfeita para o lanche ou jantar express.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada para resolver lanches rápidos e reaproveitar recheios saborosos em uma massa fofa e prática.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo (já com o fermento) e bata rapidamente por mais 1 minuto, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo com tomate por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até a superfície ficar bem dourada e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
23 min
Dicas do chef
- Se gostar, salpique uma pitada de orégano sobre a torta antes de levar ao forno para dar um aroma especial.
- Evite bater a farinha por muito tempo para que a massa não fique pesada; basta misturar até ficar uniforme.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa sem leite de vaca?
Sim, você pode substituir o leite por água ou leite vegetal na mesma proporção (1 xícara de chá).
Como saber o ponto certo de cozimento?
Espete um palito no centro da torta: se sair limpo e a superfície estiver douradinha, ela está perfeitamente assada.
Posso variar o recheio mantendo a simplicidade?
Sim, você pode adicionar atum escorrido, presunto picadinho ou sobras de frango desfiado junto ao queijo e tomate.
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