Torta Salgada de Liquidificador Express com Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente rápida, macia e saborosa com apenas 6 ingredientes. Fica pronta em minutos, ideal para o lanche da tarde ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma das invenções mais queridas da culinária doméstica brasileira dos anos 1970 e 1980, criada para transformar sobras de geladeira em um lanche rápido e aconchegante sem precisar sovar massa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar tudo e formar uma massa lisa e líquida.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, distribua a muçarela e o tomate picado por cima, e cubra com o restante da massa.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até a superfície ficar bem douradinha e firme ao toque. Sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Use a farinha com fermento para economizar tempo e reduzir a quantidade de ingredientes medidos.
- Para saber se está assada sem furar muito, basta observar as bordas douradas e o topo firme.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar leite vegetal ou sem lactose?
Sim! Você pode substituir o leite comum pela mesma quantidade de leite sem lactose ou leite vegetal (como de aveia ou castanha).
Posso trocar o recheio por outro de minha preferência?
Sim, você pode usar frango desfiado, atum em lata escorrido, legumes picadinhos ou milho verde. Apenas mantenha a proporção total do recheio parecida.
Como armazenar e reaquecer a torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou no forno para recuperar a maciez.
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