Torta Salgada Prática de Liquidificador com Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Massa fofinha, recheio saboroso de queijo e tomate que agrada a todos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde os anos 1970, criada como uma solução prática para reaproveitar ingredientes do dia a dia e servir reuniões em família com rapidez.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento aos poucos e bata apenas até incorporar e virar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de queijo e tomate por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem dourada por cima e firme ao toque.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo comum sem fermento, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento em pó químico no final e misturar delicadamente.
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para garantir que a torta fique fofinha e não pesada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso acrescentar outros recheios?
Sim, você pode adicionar milho, seleta de legumes escorrida, atum ou frango desfiado sem alterar a estrutura da massa.
Como saber se a torta está bem assada?
O teste do palito é infalível: espete um palito no centro da torta; se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno convencional ou micro-ondas por alguns instantes.
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