Torta Salgada Fácil de Liquidificador com Queijo e Tomate
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente fofinha, prática e feita com apenas 6 ingredientes básicos. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador se popularizou no Brasil na década de 1970 com a chegada e massificação dos eletrodomésticos nas cozinhas, tornando-se o clássico absoluto de lanches de domingo e reuniões familiares.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, distribua o queijo muçarela e o tomate picado por cima, e cubra com o restante da massa.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até que a superfície fique bem dourada e firme.
22 min
Dicas do chef
- Se a sua farinha de trigo não tiver fermento, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento químico em pó junto com a farinha.
- Para um toque extra de aroma, salpique uma pitadinha de orégano seco sobre a torta antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha integral ou sem glúten?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo tradicional por farinha de trigo integral ou uma mistura de farinha de arroz com amido de milho na mesma proporção.
Como conservar e reaquecer as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer por 5 minutos para manter a casquinha crocante.
O que fazer para a torta não ficar pesada ou solada?
Certifique-se de que o forno foi pré-aquecido corretamente a 200°C e use uma assadeira que não deixe a camada de massa excessivamente grossa.
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