Torta Salgada de Liquidificador Fácil e Rápida
Uma torta salgada fofinha, prática e que bate tudo no liquidificador em poucos minutos. Feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia, perfeita para o lanche da tarde ou um jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar ingredientes da despensa em um lanche rápido e econômico sem precisar sovar massa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
1 min
- 04
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xícara do queijo ralado, misturando suavemente com uma colher (sem bater no motor).
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, espalhe a 1/2 xícara restante de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos até dourar.
20 min
Dicas do chef
- Não bata o fermento em velocidade alta para manter a massa fofa e bem aerada.
- Para uma crosta ainda mais dourada, salpique uma pitada de orégano sobre o queijo da cobertura antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar outros recheios?
Sim! Você pode acrescentar tomate picado, milho, presunto em cubos ou frango desfiado diretamente sobre a massa na forma antes de assar.
Como saber se a torta está bem assada?
Espete um palito no centro; se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou forno.
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