Torta Salgada de Liquidificador Fácil e Rápida
Receita prática e rápida de torta salgada de liquidificador com recheio simples de queijo e presunto. Fica fofinha, dourada e pronta em até 30 minutos usando apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico absoluto dos lares brasileiros desde a popularização do eletrodoméstico nos anos 1960, famosa por transformar sobras da geladeira em um lanche fofinho e reconfortante.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara e meia de leite, meia xícara de óleo e 1 colher de chá rasa de sal. Bata por 1 minuto até misturar bem.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar homogênea e sem pelotões.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os 250 g de presunto e queijo picados por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo comum sem fermento, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento em pó no final e pulsar o liquidificador apenas uma vez.
- Para uma crostinha extra saborosa, salpique uma pitadinha de queijo ralado ou orégano sobre a torta antes de levar ao forno.
- Corte o presunto e a mussarela em cubinhos pequenos para facilitar na hora de espalhar e fatiar a torta.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, atum em lata escorrido, legumes picados ou apenas queijo com tomate e orégano.
Como saber se a torta está bem assada?
O ponto ideal é quando a superfície estiver bem dourada e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo e seco.
Posso guardar na geladeira depois de pronta?
Sim, guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, basta aquecer no micro-ondas ou forno.
Explorar mais
