Torta Salgada Prática de Liquidificador Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador fofinha, dourada e muito prática, feita com apenas 6 ingredientes simples que você tem em casa e pronta em 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada pela praticidade de misturar tudo em minutos e aproveitar recheios variados que já temos na despensa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e metade do queijo ralado. Bata ligeiramente apenas para misturar tudo (se necessário, ajude com uma espátula).
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e salpique o restante do queijo ralado por cima para gratinar.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 22 a 25 minutos, até ficar bem dourada por cima e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha em excesso no liquidificador para a massa continuar fofa e leve após assar.
- Para saber se está assada, espete um palito no centro: se sair limpo e seco, a torta está no ponto perfeito.
- Polvilhar o queijo por cima cria uma casquinha dourada crocante deliciosa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo comum sem fermento?
Se a sua farinha de trigo for tradicional (sem fermento), utilize 1 e 1/2 xícara de farinha comum e acrescente 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó.
Posso adicionar outros recheios nesta massa?
Sim! Você pode misturar à massa cubinhos de presunto, frango desfiado, milho em conserva, tomate picadinho ou azeitonas antes de levar ao forno.
Como conservar a torta pronta?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou no forninho.
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