Torta Salgada de Liquidificador Prática e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador prática, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um dos maiores clássicos dos lares brasileiros, surgida como uma forma rápida e econômica de aproveitar ingredientes do dia a dia em uma massa fofinha e que não precisa sovar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo com fermento aos poucos e bata apenas o suficiente para misturar tudo e formar uma massa lisa e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe as 2 xícaras de presunto e queijo picados por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito (sair limpo). Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha, para a torta ficar bem macia e não embatumar.
- Se quiser um toque extra, salpique uma pitada de orégano por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o presunto por atum em lata, frango desfiado ou legumes picadinhos como tomate e milho.
O que fazer se não tiver farinha com fermento?
Use a farinha de trigo comum tradicional e adicione 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó no final.
Como conservar a torta que sobrou?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, basta aquecer alguns segundos no micro-ondas ou no forninho.
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