Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Douradinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente macia, rápida e econômica, feita com apenas 6 ingredientes e recheio prático de presunto e queijo. Perfeita para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma criação típica dos lares brasileiros do século XX, que se popularizou como a forma mais rápida e econômica de preparar um lanche completo para a família inteira sem sujar tigelas ou batedeiras.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas o suficiente para misturar tudo. Por último, junte o fermento em pó e pulse rapidamente por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe os cubinhos de presunto e mussarela por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 22 a 24 minutos, até a superfície ficar bem douradinha e um palito sair limpo. Sirva morna.
24 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo; misturar rapidamente garante que a torta fique macia e fofa.
- Se quiser uma casquinha crocante extra, salpique uma colher de queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se a torta já está totalmente assada?
Basta espetar um palito no centro da massa: se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está perfeitamente assada.
Posso variar o recheio com outros ingredientes?
Sim! Você pode substituir o presunto e queijo por frango desfiado com milho, atum escorrido com cebola ou legumes picadinhos, mantendo a proporção de 1 xícara e meia de recheio.
Dá para guardar as sobras para o dia seguinte?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, aqueça fatias no forno elétrico, frigideira ou micro-ondas por alguns segundos.
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