Torta Salgada de Liquidificador Fácil e Fofinha
Uma receita infalível e muito fofinha de torta salgada de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes básicos. Prática, rápida e perfeita para salvar o lanche ou o jantar da semana em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção clássica da culinária caseira brasileira das décadas de 1970 e 1980, criada para aproveitar ingredientes que já estavam na despensa de forma rápida e sem sujeira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e 1 colher de chá rasa de sal; bata até incorporar. Por último, junte o fermento e pulse apenas para misturar.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhe o milho-verde escorrido por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o teste do palito sair seco. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Evite bater a massa por muito tempo após adicionar a farinha para que a torta fique leve e fofinha, e não pesada.
- Se quiser uma casquinha crocante extra, polvilhe uma colher de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios além do milho?
Sim, você pode adicionar atum escorrido, frango desfiado ou queijo picado sem alterar o tempo de forno.
Como saber se a massa está totalmente assada?
Basta espetar um palito ou garfo no centro da torta; se sair limpo e a superfície estiver dourada, ela está pronta.
Como conservar as sobras da torta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas por alguns segundos.
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