Torta Salgada Douradinha de Queijo de Liquidificador
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente simples, feita com apenas 6 ingredientes e pronta para o forno em minutos. Fica fofinha, dourada e perfeita para o lanche da tarde ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico absoluto das cozinhas brasileiras desde os anos 1970, criada para aproveitar sobras e facilitar a rotina com uma massa fofinha que não precisa de batedeira nem de sova.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma, espalhe 1 xícara de queijo muçarela, cubra com o restante da massa e finalize com a meia xícara restante de queijo por cima.
0 - 05
Leve ao forno por cerca de 23 a 25 minutos a 180°C, até dourar bem por cima e um palito sair limpo ao ser espetado no centro.
23 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de colocar a farinha para que a torta fique macia e não pesada.
- Se quiser uma casquinha extra dourada, salpique uma pitada de orégano seco por cima do queijo antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso acrescentar legumes ou outros recheios?
Sim! Você pode adicionar milho escorrido, tomate picadinho ou orégano por cima antes de assar, mas a versão básica com 6 ingredientes já fica deliciosa.
Como conservar a torta que sobrou?
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou no forninho por alguns minutos.
Dá para fazer na Airfryer?
Sim, você pode assar na Airfryer em uma forma que caiba no cesto a 160°C por cerca de 18 a 22 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Explorar mais
