Torta Salgada Rápida de Queijo de Liquidificador
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente fofa, dourada e rápida. Com apenas 6 ingredientes simples que você tem em casa, fica pronta num piscar de olhos e é perfeita para o lanche ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma das maiores invenções da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar sobras de geladeira com praticidade e transformar ingredientes simples em um lanche completo.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 3 ovos, o leite e o óleo. Bata em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e metade do queijo ralado. Bata apenas o suficiente para misturar tudo e formar uma massa lisa.
1 min
- 04
Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou acione a função pulsar do liquidificador por apenas 5 segundos.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada, espalhe o restante do queijo por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar e firmar.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha para não desenvolver o glúten, mantendo a torta bem macia e fofa.
- O queijo muçarela já traz o sal ideal para a receita, mas você pode experimentar a massa antes de assar se preferir ajustar o sal.
- Polvilhe uma pitadinha de queijo ralado bem perto das bordas para criar uma crostinha crocante deliciosa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou qualquer leite vegetal neutro na mesma proporção.
Posso adicionar outros recheios?
Sim! Você pode misturar legumes picadinhos, milho, frango desfiado ou atum diretamente antes de assar, mas a massa pura com queijo já é deliciosa e completa.
Como sei que a torta está pronta?
Espete um palito no centro: se sair limpo e seco, e o topo estiver dourado, a torta está perfeitamente assada.
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