Torta Salgada de Queijo no Liquidificador Rápida e Fofinha
Receita super prática de torta salgada de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes. Fica fofinha, dourada e pronta em 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico moderno da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar ingredientes que já temos na despensa e facilitar o lanche da tarde sem precisar sovar massa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque 1 xícara de leite, 1/3 de xícara de óleo, os 2 ovos e 1/2 colher de chá de sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até misturar e virar uma massa líquida e cremosa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhe o queijo muçarela picado por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna!
21 min
Dicas do chef
- Se quiser uma casquinha extra dourada, salpique um pouquinho de queijo por cima da massa antes de colocar para assar.
- Não bata a farinha por muito tempo no liquidificador; bater só até incorporar garante que a massa fique bem macia e fofa.
- Use uma forma com tamanho aproximado de 20x30 cm para que a torta asse uniformemente no tempo indicado.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o queijo por outro recheio?
Sim, você pode substituir por presunto picado, atum ralado ou legumes como milho e ervilha, mantendo a proporção.
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito: espete no centro da torta aos 20 minutos de forno; se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Dá para fazer sem leite de vaca?
Sim, você pode usar água morna com 1 colher de sopa de manteiga ou leite vegetal, mantendo a mesma medida de 1 xícara.
Explorar mais
