Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Rápida de Forno
Receita prática e rápida de torta salgada de liquidificador recheada com milho e queijo, com massa fofinha e pronta em apenas 30 minutos. Ideal para um lanche descomplicado ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventivo da culinária caseira brasileira, surgida com a popularização dos eletrodomésticos nos anos 1960 para agilizar os lanches da tarde e jantares de última hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo por 1 minuto até espumar.
1 min
- 03
Adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar lisa e homogênea.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a lata de milho escorrido e o queijo muçarela ralado por cima, e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que a superfície fique bem dourada e firme ao toque. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a farinha por muito tempo no liquidificador para a massa não ficar pesada; basta misturar até incorporar.
- Para dourar ainda mais por cima, você pode salpicar uma colher de queijo ralado sobre a última camada de massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se a torta já está assada por dentro?
Basta furar o centro da torta com um garfo ou palito de dente; se sair limpo e a superfície estiver dourada, ela já está pronta.
Posso trocar o recheio de milho e queijo?
Sim! Você pode usar sobras de frango desfiado, atum em lata, legumes picadinhos ou presunto, mantendo a mesma base de massa.
Como conservar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para manter a casquinha crocante.
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