Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Fofinha
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente prática, fofinha e feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para um lanche rápido ou refeição sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventado no Brasil com a popularização dos eletrodomésticos nos anos 60 e 70, revolucionando os lanches de domingo pela praticidade incomparável.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata tudo em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para misturar. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar por 3 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe a mistura de presunto e queijo por cima e cubra com o restante da massa.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
20 min
Dicas do chef
- Para uma massa ainda mais leve, não bata demais após colocar a farinha de trigo, apenas o suficiente para incorporar.
- Se quiser uma casquinha extra dourada e crocante, salpique uma pitada de orégano ou queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
- Use uma forma que permita uma camada de massa de cerca de 2 a 3 cm para garantir que asse rápido dentro do tempo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso colocar outros recheios nesta receita?
Sim! Você pode adicionar milho, azeitonas picadas, tomate em cubos ou frango desfiado diretamente na massa antes de assar.
Como saber quando a torta está bem assada?
O teste do palito é infalível: espete um palito de dente no centro da torta. Se sair limpo e seco, e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso congelar a torta pronta?
Sim, congele em pedaços individuais bem embalados em plástico filme por até 2 meses. Para consumir, aqueça direto no forno ou micro-ondas.
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