Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Fácil
Uma torta salgada fofinha, prática e rápida, feita no liquidificador com apenas 6 ingredientes do dia a dia. Perfeita para um lanche ou refeição sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é uma invenção tipicamente brasileira das décadas de 1970 e 1980, popularizada pela praticidade dos eletrodomésticos que entravam nos lares. É famosa por sua massa que 'abraça' qualquer recheio disponível.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata em velocidade média por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento químico e misture pulsando rapidamente por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o queijo muçarela por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Para uma massa ainda mais aromática sem adicionar novos ingredientes à lista básica, doure bem o queijo que ficar exposto no topo da forma.
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha para garantir que ela asse leve e fofa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta torta sem lactose?
Sim, se usar queijo sem lactose e trocar o leite tradicional por leite desnatado sem lactose ou até água morna, a massa fica igualmente saborosa.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Mantenha em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, coloque alguns minutos no forninho elétrico ou airfryer para devolver a casquinha crocante.
Como saber se a torta está bem assada por dentro?
O ponto ideal é quando a superfície estiver bem dourada e, ao espetar um palito de dente no centro da massa, ele sair limpo e seco.
Explorar mais
