Torta Salgada de Liquidificador Econômica e Expressa
Receita prática de torta salgada de liquidificador feita em até 30 minutos com apenas 6 ingredientes. Fofinha, saborosa e perfeita para o lanche ou jantar rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico dos lares brasileiros desde os anos 1970, quando os eletrodomésticos se popularizaram e transformaram as sobras de geladeira em receitas práticas de lanche.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata apenas até misturar. Por último, adicione o fermento em pó e aperte a função pulsar 2 vezes rapidamente.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhe o presunto e a muçarela picados por cima e cubra com o restante da massa.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 24 minutos, até ficar bem douradinha por cima e firme ao toque. Retire e sirva morna.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater demais a farinha no liquidificador para que a massa fique leve e fofa.
- O queijo e o presunto já contêm sal suficiente para temperar toda a massa com equilíbrio.
- Use uma assadeira mais aberta para que a torta asse uniformemente e dentro do tempo estipulado.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso mudar o recheio usando a mesma massa?
Sim! Você pode substituir o presunto por sobras de frango desfiado, atum em lata, milho ou legumes picadinhos.
Como conservar a torta salgada que sobrou?
Guarde em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça por 30 segundos no micro-ondas ou alguns minutos no forno.
Qual o segredo para assar em menos de 25 minutos?
Para a massa assar rápido em 20-25 minutos, use uma forma média ou grande para que a camada de massa não fique muito grossa.
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