Torta Salgada de Liquidificador Econômica com Queijo
Uma torta salgada de liquidificador incrivelmente fofa, dourada e rápida. Leva apenas 6 ingredientes simples e fica pronta em meia hora, perfeita para salvar o lanche da tarde ou jantar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um clássico inventado nos lares brasileiros pela praticidade de bater tudo junto e aproveitar os ingredientes disponíveis na despensa para fazer um lanche rápido.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente na tecla 'pulsar' por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe metade do queijo muçarela, cubra com o restante da massa e finalize com o queijo restante por cima.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
22 min
Dicas do chef
- Para uma crosta ainda mais dourada, salpique uma pitadinha de queijo ralado seco sobre a muçarela antes de levar ao forno.
- Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha e o fermento, assim a torta fica bem levinha e fofa.
Substituições
Perguntas frequentes
Como saber se a torta está bem assada?
Faça o teste do palito aos 20 minutos de forno: espete no centro da torta, se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso colocar outros recheios junto com o queijo?
Sim, você pode adicionar presunto picadinho, tomate picado, milho ou orégano na etapa de montagem.
Como armazenar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque alguns minutos no forno ou na airfryer para manter a massa fofinha.
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