Torta Salgada de Liquidificador Econômica de Sardinha
Uma torta salgada de liquidificador extremamente prática, fofinha e econômica, feita com apenas 6 ingredientes e pronta em 30 minutos. Ideal para um lanche rápido ou jantar sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta salgada de liquidificador é um clássico moderno das cozinhas brasileiras. Criada para facilitar o dia a dia e evitar o desperdício, essa versão econômica usa sardinha ou atum, ingredientes que já vêm prontos para consumo e garantem um recheio saboroso sem precisar ir ao fogo antes.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo com fermento e bata rapidamente, apenas até a massa incorporar e ficar lisa.
1 min
- 04
Despeje metade da massa na forma untada, distribua a sardinha desfiada por cima e cubra com o restante da massa.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
23 min
Dicas do chef
- Se usar farinha de trigo comum sem fermento, basta adicionar 1 colher (sopa) de fermento químico no último passo do liquidificador, pulsando apenas uma vez.
- Você pode adicionar orégano seco ou cheiro-verde por cima da torta antes de assar para dar um aroma especial.
- Para desenformar mais fácil em fatias perfeitas, espere amornar por cerca de 5 minutos após retirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o recheio de sardinha por outro ingrediente?
Sim! Você pode substituir a sardinha por 1 lata de atum escorrido, 1 xícara de frango desfiado ou queijo com presunto picadinhos.
Como saber se a torta já está assada por dentro?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro da massa. Se sair limpo e a superfície estiver dourada, está pronta.
Posso guardar a torta na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir quentinha, basta aquecer no micro-ondas por 30 a 40 segundos.
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