Torta Salgada de Liquidificador Direto ao Ponto
Receita super rápida e econômica de torta salgada de liquidificador feita com apenas 6 ingredientes. Fica fofinha, dourada e perfeita para um lanche ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A torta de liquidificador é um dos maiores clássicos da culinária caseira brasileira, criada para aproveitar sobras e oferecer um lanche rápido e fofinho sem necessidade de sovar massa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com um fio de óleo e uma pitada de farinha de trigo.
2 min
- 02
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo e bata apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente (ou misture com uma colher).
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e espalhe os cubinhos de presunto por cima, afundando levemente alguns com uma colher.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 22 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
25 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha para garantir que a torta fique macia e fofa.
- O presunto já costuma ter sal suficiente, mas se preferir, adicione uma pitadinha de sal à massa ao bater os líquidos.
- Corte a torta apenas alguns minutos após sair do forno para que as fatias fiquem bem estruturadas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso mudar o recheio?
Sim, você pode substituir o presunto por queijo picado, legumes em cubinhos ou frango desfiado que já esteja pronto.
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, qualquer óleo vegetal (soja, milho, girassol) ou até azeite de oliva funciona perfeitamente na mesma proporção.
Como conservar e reaquecer a torta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para manter a casquinha crocante.
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