Torrada Cremosa de Frigideira com Queijo e Ovos
Uma torrada salgada completa feita na frigideira com pão francês, ovos batidos com queijo e dourada na manteiga. Rápida, nutritiva e muito saborosa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O clássico 'pão com ovo' ganha uma versão cremosa de frigideira inspirada nas famosas torradas francesas salgadas, unindo carboidrato, proteína e queijo em um só preparo para dar energia no começo do dia.
Modo de preparo
- 01
Em um prato fundo ou tigela, quebre os 2 ovos, adicione o leite e a pitada de sal. Bata bem com um garfo até ficar homogêneo.
2 min
- 02
Acrescente o queijo muçarela ralado à mistura de ovos e misture delicadamente.
1 min
- 03
Mergulhe as fatias de pão francês na mistura de ovos, virando dos dois lados para que absorvam bem o líquido e peguem pedacinhos de queijo.
2 min
- 04
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo até derreter.
1 min
- 05
Coloque as fatias de pão na frigideira, despeje por cima o restante do queijo que sobrou na tigela e doure por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e firmes. Sirva quentinho!
6 min
Dicas do chef
- Usar pão do dia anterior é o segredo: ele absorve melhor a mistura sem desmanchar.
- Tampar a frigideira por 1 minuto ajuda o queijo a derreter ainda mais rápido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Pão de forma, pão sovado ou pão caseiro funcionam perfeitamente nesta receita.
Como evitar que o pão queime antes do ovo cozinhar?
Mantenha o fogo sempre baixo para que o pão doure por fora enquanto o ovo cozinha completamente por dentro sem queimar.
Posso substituir a muçarela?
Qualquer queijo de fácil derretimento fica ótimo, como queijo prato, minas padrão ou queijo coalho ralado.
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