Sanduíche de Forno Cremoso e Douradinho
Um lanche da tarde quentinho, crocante e muito reconfortante, feito com pão de forma, presunto, queijo derretido e um toque de orégano em menos de 20 minutos no forno.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de queijo, presunto e tomate aquecidos no pão é um clássico afetivo das padarias e lares brasileiros, lembrando o famoso misto-quente de forno ou bauru de tabuleiro.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e disponha 4 fatias de pão de forma no fundo de uma assadeira ou refratário pequeno.
5 min
- 02
Espalhe metade da maionese sobre as fatias de pão na assadeira, garantindo que fiquem levemente umedecidas.
- 03
Monte o recheio colocando uma fatia de presunto, fatias de tomate e metade do queijo muçarela sobre cada fatia de pão.
- 04
Cubra com as outras 4 fatias de pão, passe o restante da maionese por cima do topo de cada sanduíche e finalize com o queijo muçarela restante e o orégano.
- 05
Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, até que o queijo do topo esteja completamente derretido e bem douradinho. Sirva quentinho!
15 min
Dicas do chef
- Espalhar a maionese também na tampa superior ajuda a criar uma casquinha dourada crocante e saborosa sem ressecar o miolo do pão.
- Se quiser um toque ainda mais dourado, ligue a função 'grill' do forno nos últimos 2 minutos de cozimento.
- Retire as sementes do tomate antes de fatiar para evitar que solte excesso de água dentro do sanduíche.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na frigideira em vez do forno?
Sim! Você pode montar o sanduíche na frigideira untada com manteiga, tampar e deixar em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado até o queijo derreter completamente.
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim, funciona muito bem com requeijão cremoso, cream cheese ou até um fiozinho de azeite temperado com orégano.
Como conservar e reaquecer as sobras?
O ideal é consumir na hora para manter a crocância, mas se sobrar, guarde na geladeira por até 1 dia e reaqueça no forno ou na frigideira para voltar a ficar crocante (evite o micro-ondas, que deixa o pão borrachudo).
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