Salada Completa e Nutritiva com Atum e Cenoura Crocante
Uma salada prática, colorida e muito nutritiva feita com apenas 6 ingredientes simples. Perfeita para uma refeição rápida, leve e balanceada em menos de 15 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de atum com folhas e vegetais crocantes é uma das formas mais clássicas e práticas de obter uma refeição proteica sem precisar ligar o fogão por muito tempo.
Modo de preparo
- 01
Lave bem as folhas de alface, os tomates e a cenoura em água corrente. Seque bem as folhas com papel-toalha ou centrífuga de folhas.
5 min
- 02
Rasgue as folhas de alface com as mãos e coloque-as em uma tigela grande ou saladeira.
2 min
- 03
Adicione à tigela os tomates cortados em cubos, a cenoura ralada e o atum escorrido em pedaços.
3 min
- 04
Em um potinho pequeno, misture o azeite, o suco de limão e o sal até formar um molho homogêneo.
2 min
- 05
Regue a salada com o molho, misture delicadamente com dois garfos para envolver todos os ingredientes e sirva imediatamente.
3 min
Dicas do chef
- Seque muito bem as folhas de alface para que o molho não fique aguado e a salada permaneça bem crocante.
- Só adicione o sal e o limão na hora de servir para as folhas não murcharem antes do tempo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o atum por outra proteína?
Sim, pode usar frango desfiado cozido ou ovos cozidos picados na mesma proporção.
Posso deixar a salada pronta com antecedência?
O ideal é consumir fresca, mas você pode guardar os vegetais cortados e secos na geladeira por até 2 dias e temperar com o azeite, limão e sal apenas na hora de comer.
Qual o melhor tipo de atum para esta receita?
O atum em água ou em azeite funciona perfeitamente. O em azeite costuma trazer mais sabor, enquanto o em água é mais leve.
Explorar mais
