Salada Colorida Completa e Nutritiva com Queijo Fresco
Uma salada completa, colorida e muito refrescante, feita com apenas 6 ingredientes fáceis e pronta em 20 minutos. Ideal para um almoço leve e nutritivo.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Combinar folhas verdes com fontes magras de proteína e vegetais coloridos garante todos os macronutrientes essenciais em uma única tigela, tornando o prato uma refeição leve, saciante e perfeita para os dias quentes.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, conte 10 minutos. Desligue, escorra a água quente, passe em água fria e descasque os ovos com cuidado.
10 min
- 02
Em uma tigela grande, faça uma base distribuindo as folhas de alface lavadas e rasgadas.
- 03
Espalhe por cima da alface os tomates em cubos, o queijo minas em cubinhos e os ovos cortados ao meio.
- 04
Em um potinho pequeno, misture o azeite, o suco de limão e o sal com uma colher. Regue toda a salada uniformemente antes de servir.
Dicas do chef
- Seque bem as folhas de alface após lavar para que o tempero grude melhor e não fique aguado.
- Para deixar a apresentação linda, coloque os ovos cortados com a gema virada para cima sobre as folhas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar a salada pronta na geladeira de um dia para o outro?
Sim, guarde os vegetais e ovos sem o molho em pote fechado por até 2 dias na geladeira. Adicione o azeite, limão e sal apenas na hora de comer.
Como variar a proteína dessa salada?
Você pode trocar os ovos ou o queijo por atum em lata escorrido ou frango desfiado.
Qual o segredo para o ovo cozido perfeito?
Coloque os ovos em água já fervente e cozinhe por exatamente 9 a 10 minutos para obter gemas firmes e claras macias. Depois, transfira para água fria para facilitar o descasque.
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