Salada Completa e Nutritiva de Grão-de-Bico com Atum Rápida
Uma salada completa, refrescante e muito prática com grão-de-bico, atum e tomate, pronta em apenas 15 minutos e perfeita para um almoço leve e nutritivo.
Origem: cozinha mediterrânea / brasileira · Curiosidade
O grão-de-bico combinado com atum é um clássico mediterrâneo que conquistou o Brasil por ser uma refeição completa em um único prato, fornecendo proteínas de alta qualidade e fibras que garantem saciedade prolongada sem pesar.
Modo de preparo
- 01
Escorra o grão-de-bico em um escorredor, passe rapidamente por água corrente para tirar o excesso de líquido da conserva e deixe escorrer bem.
2 min
- 02
Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico escorrido, o atum também escorrido e os tomates picados em cubos.
3 min
- 03
Adicione o cheiro-verde picadinho sobre os ingredientes na tigela.
2 min
- 04
Regue tudo com as 2 colheres de sopa de azeite, o suco de meio limão e adicione o sal a gosto.
2 min
- 05
Misture delicadamente com uma colher para que todos os sabores se espalhem bem e sirva fresca.
2 min
Dicas do chef
- Se quiser uma salada ainda mais crocante, adicione cubinhos de pepino ou cebola roxa bem picadinha.
- Deixe a salada descansar por 10 minutos na geladeira antes de servir para apurar ainda mais o tempero.
Substituições
Perguntas frequentes
Quanto tempo essa salada dura na geladeira?
Você pode guardar a salada em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até 3 dias. Mantenha bem refrigerada.
Posso usar grão-de-bico cozido em casa?
Sim! Se preferir cozinhar o grão-de-bico seco na panela de pressão, basta usar 1 xícara e meia dele já cozido e frio.
Posso trocar o atum por outra proteína?
Com certeza. Você pode substituir o atum por frango cozido desfiado, sardinha em lata ou cubinhos de queijo minas frescal.
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