Salada Completa e Nutritiva de Feijão-Fradinho com Atum
Uma salada prática, proteica e muito colorida com feijão-fradinho, atum e vegetais frescos. Fica pronta em apenas 15 minutos e vale por uma refeição completa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O atum com feijão-fradinho é uma combinação clássica e reconfortante da culinária luso-brasileira, perfeita para quem busca uma refeição completa sem precisar ligar o fogão por horas.
Modo de preparo
- 01
Escorra bem a água do feijão-fradinho cozido e passe por água corrente se estiver usando a versão em conserva. Deixe escorrer totalmente.
2 min
- 02
Abra a lata de atum, descarte todo o óleo ou água da conserva e solte os pedaços com um garfo.
2 min
- 03
Em uma tigela grande, adicione o feijão-fradinho, o atum escorrido, os tomates em cubinhos e a cebola roxa picada.
3 min
- 04
Regue com as 3 colheres de sopa de azeite de oliva e polvilhe o sal a gosto.
1 min
- 05
Misture tudo com delicadeza usando uma colher grande para incorporar os sabores sem amassar os grãos. Sirva em seguida ou leve à geladeira antes de servir.
2 min
Dicas do chef
- Se quiser suavizar o ardor da cebola roxa, deixe as fatias de molho em água gelada com umas gotas de vinagre por 5 minutos antes de juntar à salada.
- Deixar a salada descansando por 10 minutos na geladeira antes de servir ajuda os sabores a se misturarem melhor.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar feijão-fradinho cozido em casa em vez do enlatado?
Sim! Você pode cozinhar o feijão-fradinho caseiro al dente (cerca de 15 a 20 minutos na pressão) e deixá-lo esfriar completamente antes de montar.
Quanto tempo essa salada dura na geladeira?
Em um pote hermético bem fechado, ela dura até 3 dias na geladeira. O sabor fica ainda melhor no dia seguinte.
Posso trocar o atum por outra proteína?
Com certeza. Frango cozido desfiado, ovos cozidos picados ou queijo minas em cubos combinam perfeitamente.
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