Salada Nutritiva Refrescante com Atum e Legumes Crocantes
Uma salada completa, fresca e muito nutritiva feita com atum, legumes crocantes e tempero simples. Perfeita para uma refeição leve, rápida e que sacia por horas sem pesar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O atum em lata é um dos ingredientes mais práticos e ricos em ômega-3 e proteínas do mundo, sendo a base de clássicos pratos mediterrâneos e muito popular no Brasil por sua versatilidade e preço acessível.
Modo de preparo
- 01
Lave bem as folhas de alface, a cenoura e o tomate em água corrente. Seque as folhas delicadamente.
3 min
- 02
Em uma tábua, corte o tomate em cubinhos pequenos, pique o alface em tiras médias e rale a cenoura no ralo grosso.
5 min
- 03
Abra a lata de atum e escorra todo o líquido com a ajuda da tampa ou de uma peneira pequena.
2 min
- 04
Em uma tigela média, junte o alface picado, o tomate em cubos, a cenoura ralada e o atum escorrido.
2 min
- 05
Regue com o azeite, adicione o suco de limão e o sal. Misture tudo delicadamente com dois garfos e sirva em seguida bem fresquinha.
3 min
Dicas do chef
- Se quiser a salada ainda mais crocante e fresca, deixe as folhas de alface de molho em água bem gelada por 5 minutos antes de picar.
- Adicione o molho apenas na hora de servir para que as folhas continuem firmes e crocantes.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar atum em pedaços ou sólido?
Sim! O atum em pedaços ou sólido ao natural (em água) ou em azeite funciona perfeitamente. Lembre-se apenas de escorrer o excesso de líquido antes de misturar.
Como guardar para levar de marmita sem murchar?
Se for levar de marmita, o ideal é guardar os vegetais e o atum misturados e levar o azeite, o limão e o sal em um potinho separado para temperar na hora de comer, mantendo o alface bem fresco.
Quanto tempo essa salada dura na geladeira?
Na geladeira, sem o tempero de limão e sal, ela dura até 2 dias bem fechada em pote hermético.
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