Salada Completa e Nutritiva de Frango com Cenoura Fresca
Uma refeição leve, colorida e saciante pronta em apenas 15 minutos. Perfeita para quem quer praticidade e equilíbrio sem abrir mão do sabor.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A mistura de frango desfiado com cenoura e folhas verdes é um clássico dos almoços rápidos no Brasil, combinando fibras, proteínas magras e vitaminas em um único prato sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Lave bem as folhas de alface, a cenoura e o tomate em água corrente. Seque bem as folhas com um pano limpo ou papel-toalha para a salada não ficar aguada.
5 min
- 02
Rasgue ou pique as folhas de alface com as mãos e transfira para uma tigela grande ou travessa funda.
2 min
- 03
Adicione por cima da alface a cenoura ralada, o tomate em cubos e o peito de frango desfiado.
3 min
- 04
Em um potinho ou copo pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão e o sal até formar um molho uniforme.
2 min
- 05
Regue a salada com o molho preparado, misture tudo delicadamente com o auxílio de duas colheres e sirva em seguida bem fresca.
3 min
Dicas do chef
- Seque muito bem as folhas de alface antes de montar a salada, assim o molho adere perfeitamente aos ingredientes sem escorrer.
- Você pode adicionar sementes de gergelim ou girassol tostadas por cima na hora de servir para trazer um toque crocante extra.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar a salada pronta com antecedência?
Sim! Você pode guardar a salada montada sem o molho (sem o azeite, limão e sal) em um pote fechado na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de comer para as folhas continuarem crocantes.
Posso substituir o frango por outra proteína?
Com certeza! Atum escorrido, ovos cozidos picados ou cubinhos de queijo branco funcionam muito bem no lugar do frango.
Como evitar que a salada fique aguada?
Para evitar que solte muita água, retire as sementes do tomate antes de picar.
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