Salada Completa e Nutritiva de Atum com Ovos
Uma salada refrescante, colorida e muito saciante, feita com atum, milho, tomate e ovos cozidos. Perfeita para quem busca praticidade e nutrição em menos de 20 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O atum em lata é um dos ingredientes mais práticos do mundo: além de muito acessível, é rico em proteínas de alto valor biológico e ômega-3, transformando qualquer salada simples em uma refeição completa sem precisar ligar o fogão por muito tempo.
Modo de preparo
- 01
Em uma panela pequena, cubra os 2 ovos com água, leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, conte 9 minutos. Desligue, escorra a água quente, passe os ovos em água fria corrente, descasque e corte em quatro partes.
9 min
- 02
Lave bem os 2 tomates, retire as sementes se preferir e corte-os em cubos médios.
- 03
Escorra todo o líquido da lata de atum e da meia lata de milho-verde.
- 04
Em uma tigela ou saladeira, junte os tomates picados, o milho e o atum escorrido, misturando delicadamente.
- 05
Tempere com as 2 colheres de sopa de azeite e a meia colher de chá de sal, acomode os ovos cozidos por cima e sirva imediatamente.
Dicas do chef
- Se quiser dar um toque refrescante sem adicionar novos ingredientes, você pode pingar algumas gotas de limão junto ao azeite.
- Para adiantar sua rotina, deixe os ovos cozidos previamente na geladeira por até 3 dias com casca.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso guardar a salada pronta na geladeira?
Sim! Você pode guardar em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Se preferir, adicione o azeite e o sal apenas na hora de servir para manter os tomates bem firmes.
Posso substituir o atum por outra proteína?
Com certeza. Você pode usar frango desfiado cozido, sardinha em lata ou cubinhos de queijo branco/minas.
Qual é o ponto ideal do ovo cozido para essa salada?
Para uma gema firme e cremosa sem ficar acinzentada, coloque os ovos na água fervente com cuidado e conte exatamente 9 a 10 minutos. Depois, passe direto na água fria.
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