Salada Completa e Nutritiva de Atum com Ovos
Uma salada completa, fresca e nutritiva feita com atum, milho, tomate e ovos cozidos. Pronta em menos de 20 minutos, é ideal para uma refeição leve, prática e balanceada.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Combinar atum com feijão-fradinho ou legumes frescos é uma tradição mediterrânea adaptada com maestria ao dia a dia brasileiro, resultando em uma refeição completa, proteica e que dispensa fogão prolongado.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, conte 10 minutos. Depois desligue, passe os ovos por água fria, descasque e corte cada um em 4 partes.
10 min
- 02
Enquanto os ovos cozinham, corte os tomates em cubos médios e escorra a água da lata de milho e o líquido da lata de atum.
- 03
Em uma tigela média, coloque o tomate em cubos, o milho escorrido e o atum desfiado grosseiramente.
- 04
Adicione o azeite de oliva e o sal, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes no tempero.
- 05
Distribua os pedaços de ovos cozidos por cima da salada e sirva em seguida ou leve à geladeira por 15 minutos para servir bem fresquinha.
Dicas do chef
- Para um toque cítrico e refrescante, adicione algumas gotas de suco de limão ao temperar com o azeite.
- Não misture os ovos com muita força para evitar que as gemas se desfaçam e deixem a salada pesada.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar os ovos cozidos prontos antes?
Sim! Você pode cozinhar os ovos com antecedência e deixar na geladeira com casca por até 3 dias. Na hora de servir, basta descascar, picar e misturar aos outros ingredientes.
É melhor usar atum em óleo ou em água?
O atum em azeite ou óleo costuma ser mais saboroso e macio, mas o atum em água/natural funciona perfeitamente para quem busca uma opção com menos calorias.
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde em recipiente de vidro com tampa na geladeira por até 2 dias. Se preferir guardar por mais tempo, monte sem temperar e adicione o sal e o azeite na hora de comer.
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