Salada Completa e Nutritiva com Frango Desfiado Rápida
Uma opção leve, refrescante e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Esta salada completa combina peito de frango desfiado, folhas verdes frescas e cenoura ralada, temperada com um toque simples de azeite e limão.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de frango desfiado com folhas e cenoura é um clássico dos almoços rápidos no Brasil, pois une proteínas magras e fibras em uma refeição única, leve e altamente saciante.
Modo de preparo
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Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface crespa já lavadas e rasgadas com as mãos em pedaços médios.
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Adicione a cenoura ralada e o peito de frango cozido e desfiado sobre a cama de folhas.
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Em um copinho pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão e o sal com um garfo até formar um molho uniforme.
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Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente com dois garfos para envolver todos os ingredientes antes de servir.
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Dicas do chef
- Para facilitar seu dia a dia, cozinhe o peito de frango na água com sal com antecedência e congele desfiado em porções individuais.
- Seque muito bem as folhas de alface antes de montar a salada para que o molho pegue melhor e as folhas continuem crocantes.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar sobras de frango assado?
Sim! Você pode usar sobras de frango assado, frango grelhado em cubos ou até atum em lata para variar.
Posso guardar a salada já temperada na geladeira?
O ideal é temperar apenas na hora de consumir para que o alface não murche. Se for levar de marmita, transporte o azeite, limão e sal em um potinho separado.
Posso colocar outros legumes?
Sim, você pode adicionar tomate picado, pepino em rodelas ou milho verde conforme a sua preferência.
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