Salada Completa e Nutritiva com Frango Desfiado
Uma salada completa, colorida e muito fácil de preparar, combinando alface crocante, cenoura fresca e frango desfiado temperado com azeite e limão. Ideal para uma refeição leve e nutritiva em menos de 20 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de folhas verdes com frango desfiado e cenoura ralada é uma das opções mais clássicas e equilibradas da culinária cotidiana brasileira, garantindo saciedade com baixas calorias.
Modo de preparo
- 01
Lave bem as folhas de alface, a cenoura e o tomate em água corrente. Seque as folhas delicadamente com papel-toalha ou um secador de saladas.
3 min
- 02
Rasgue as folhas de alface com as mãos em pedaços médios e coloque em uma tigela grande.
2 min
- 03
Adicione a cenoura ralada, o tomate cortado em cubos e o peito de frango cozido e desfiado à tigela.
3 min
- 04
Regue tudo com o azeite de oliva e o suco de limão, misturando suavemente com dois garfos para envolver todos os ingredientes.
2 min
- 05
Sirva imediatamente em pratos individuais ou na própria saladeira, aproveitando o frescor dos legumes.
1 min
Dicas do chef
- Seque bem a alface antes de montar a salada para que o azeite e o limão adiram melhor às folhas sem deixá-las murchas.
- Aproveite sobras de frango assado ou grelhado da geladeira desfiando-o para usar nesta receita.
- Para dar um toque crocante extra, você pode adicionar sementes de gergelim ou girassol se tiver em casa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar o frango desfiado pronto com antecedência?
Sim, você pode cozinhar e desfiar o frango com até 3 dias de antecedência e guardar na geladeira em pote fechado, ou até mesmo congelar em porções.
Como guardar a salada pronta para levar de marmita?
Para que as folhas fiquem frescas e crocantes, tempere apenas na hora de servir ou mantenha o molho à parte até o momento do consumo.
Posso usar outra proteína no lugar do frango?
Você pode substituir o frango por atum em lata escorrido, ovos cozidos picados ou sardinha.
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