Salada Completa e Nutritiva com Frango Desfiado e Cenoura
Uma salada completa e nutritiva, super fresca e proteica, feita com peito de frango cozido e desfiado, cenoura ralada, tomate em cubos e folhas verdes, temperada com azeite e limão. Fica pronta em apenas 20 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O frango desfiado com legumes e azeite de limão é um clássico dos almoços leves brasileiros, garantindo saciedade duradoura sem pesar no estômago.
Modo de preparo
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Em uma tigela grande, adicione a alface picada formando a base fresca da salada.
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Acrescente a cenoura ralada, os cubos de tomate e o frango desfiado por cima das folhas.
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Em um copo pequeno, misture o azeite, o suco de limão e o sal com um garfo até formar um molho uniforme.
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Regue a salada com o molho, misture delicadamente para envolver todos os ingredientes e sirva em seguida bem fresca.
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Dicas do chef
- Para uma salada ainda mais crocante, deixe a cenoura e a alface em água bem gelada por 5 minutos e seque antes de montar.
- Se desejar levar para o trabalho, leve o molho em um potinho separado e misture apenas na hora de consumir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso preparar essa salada com antecedência?
Sim! Se guardar sem o tempero (azeite, sal e limão), ela dura até 3 dias na geladeira em pote bem fechado. Tempere apenas na hora de comer.
Qual frango posso usar?
Você pode utilizar sobras de frango assado, frango grelhado picadinho ou até frango desfiado comprado já pronto.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, o vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco funciona super bem na mesma quantidade do suco de limão.
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