Salada Completa e Nutritiva com Atum e Ovos
Uma refeição fresca, saciante e proteica pronta em 15 minutos. Feita com apenas 6 ingredientes simples do dia a dia, é perfeita para almoços rápidos ou jantares leves.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de atum em lata com folhas e legumes é uma das formas mais tradicionais e práticas no mundo inteiro para garantir uma refeição equilibrada com ômega-3 e fibras sem precisar cozinhar nada demorado.
Modo de preparo
- 01
Coloque os 2 ovos em uma panela pequena com água cobrindo-os, leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, conte 9 minutos. Desligue, escorra a água quente, passe por água fria, descasque e corte em quatro partes.
9 min
- 02
Enquanto os ovos cozinham, lave bem as folhas de alface e seque. Rasgue as folhas com as mãos e disponha em uma saladeira ou prato grande.
- 03
Lave os tomates, corte em fatias ou gomos e distribua por cima da cama de alface.
- 04
Abra a lata de atum, escorra todo o líquido e espalhe os pedaços de atum sobre a salada junto com os ovos cozidos já cortados.
- 05
Regue com as 2 colheres de sopa de azeite de oliva e salpique o sal por cima de tudo de maneira uniforme. Sirva em seguida.
Dicas do chef
- Para uma salada ainda mais crocante, deixe a alface de molho em água bem gelada por 5 minutos antes de secar e montar o prato.
- Se gostar de um toque cítrico suave, pode adicionar algumas gotas de limão junto com o azeite.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar atum ralado ou em óleo?
Sim, o atum ralado ou em óleo funciona perfeitamente. Se usar em óleo, você pode escorrer bem antes de misturar ou usar menos azeite no tempero.
Posso deixar a salada pronta para o dia seguinte?
O ideal é consumir na hora para manter a alface crocante. Caso queira levar de marmita, guarde o azeite e o sal separadamente e tempere apenas no momento de comer.
Como deixar o ovo cozido no ponto perfeito?
Coloque os ovos na água já fervente com cuidado e conte exatamente 9 minutos. Em seguida, passe em água fria para interromper o cozimento. A gema ficará macia e a clara firme.
Explorar mais
