Salada Completa e Nutritiva com Atum e Ovos
Uma salada completa, refrescante e cheia de nutrientes que vale por uma refeição inteira. Feita com apenas 6 ingredientes simples, fica pronta em minutos e é perfeita para dias quentes ou marmitas práticas.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O atum em lata é um dos ingredientes mais práticos do mundo para quem busca proteína magra e ômega-3 sem complicação no dia a dia. Combinado com ovos cozidos e legumes frescos, cria uma refeição completa clássica inspirada na tradicional salada niçoise, adaptada ao gosto e à praticidade brasileira.
Modo de preparo
- 01
Coloque os 3 ovos em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, conte 9 minutos. Desligue o fogo, escorra a água quente, passe os ovos em água corrente fria, descasque e corte em quatro partes.
9 min
- 02
Lave bem as folhas de alface e seque com um pano limpo ou papel-toalha. Rasgue as folhas em pedaços médios com as mãos e distribua em uma tigela grande ou travessa funda.
- 03
Lave os 2 tomates, retire as sementes se preferir e corte em cubos médios. Espalhe os tomates por cima da cama de folhas de alface.
- 04
Abra a lata de atum, escorra todo o líquido e distribua os pedaços de atum sobre a salada junto com os ovos cortados.
- 05
Finalize regando com as 2 colheres de sopa de azeite de oliva e polvilhe a meia colher de chá de sal por cima de tudo. Misture suavemente na hora de servir.
Dicas do chef
- Seque bem as folhas de alface antes de montar a salada para que o azeite e o sal fixem melhor.
- Se gostar de um toque cítrico extra, esprema algumas gotas de limão por cima junto com o azeite.
- Para levar na marmita, monte os ingredientes secos e leve o azeite e o sal em um potinho separado.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso guardar a salada na geladeira para o dia seguinte?
Você pode guardar a salada montada sem o tempero (azeite e sal) por até 2 dias em pote bem fechado na geladeira. Tempere apenas na hora de comer para não murchar o alface.
Não gosto de atum, posso usar outra proteína?
Sim! Você pode substituir por peito de frango desfiado, sardinha em lata ou queijo branco em cubos.
Qual o segredo para o ovo cozido no ponto certo?
Coloque os ovos em água fervente com uma pitada de sal e cozinhe por exatamente 9 a 10 minutos para obter gemas firmes e claras macias. Depois, transfira para água fria para descascar com facilidade.
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